VINOПРОБЫ: Understanding Chardonnay

VINOПРОБЫ: Understanding Chardonnay

Шардоне любят. Шардоне ненавидят. Но понимают ли шардоне? Из него делают самые прославленные, редкие и дорогие белые вина в мире, однако образ этого по-настоящему великого сорта винограда остаётся противоречивым. Что привело к тому, что вина из шардоне можно встретить в ЮАР, в Австрии, и в Аргентине? Какие стереотипы мешают пониманию этого сорта сейчас? Что нужно знать и что можно с этим делать.